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Le Cèdre Cahors 2011

Le Cèdre Cahors 2011
preço: R$ 425,00preço associado: R$ 299,00  
Château
Impérial

França
Le Cèdre é um Cahors de grande estilo, que sabe combinar perfeitamente elegância e potência. No nariz, apresenta complexidade, presença de frutas negras maduras e notas defumadas de tabaco e especiarias. Na boca, os taninos são bem marcados, tem equilíbrio, amplitude e um belo e longo final mineral.

Ficha Técnica
  • Região: AOP Cahors
  • Vinícola: Château du Cèdre
  • Safra: 2011
  • Uvas: 100% Malbec
  • Vinhedo: localizado nas encostas do « Bru », o terroir é formado pelos 02 melhores tipos de solos da denominação: 50% de cascalhos calcário chamado localmente de « tran » e 50% de alto terraço do Mindel, argilo-silicioso com presença de « galets roulés ». Rendimentos limitados e colheita manual.
  • Vinificação: após uma triagem rigorosa, é realizado o desengace completo e uma prensagem delicada. A vinificação é efetuada em tanque de aço inoxidável por 30 dias. Fermentação malolática completa e realizada diretamente em barricas de carvalho.
  • Amadurecimento: o vinho amadurece 24 meses em barricas de carvalho francês , 80% novas e 20% com 01 ano de uso. O vinho não é clarificado, nem ao menos filtrado antes do engarrafamento, fator que explic aa presença de borras nas garrafas.
  • Teor Alcoólico: 14 % vol.
  • Conteúdo: 750 ml
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